Hotel

Das Hotel ist ein Verpflegungsbetrieb sowie ein Beherbergungsbetrieb. Das Unternehmen Hotel kann gegen Bezahlung von Gästen genutzt werden. Von den Hotels abzugrenzen sind meist Pensionen, Gasthäuser und Wohnheime. Diese Gaststätten der Hotellerie ähneln zwar in ihren Dienstleistungsangeboten denen eines Hotels, unterscheiden sich jedoch auch in einem wichitgen Punkt.

Sie haben ihre Rezeptionen nicht durchgängig besetzt, sind vorrangig Verpflegungsbetriebe für Laufkundschaft und bieten nur zum Teil Übernachtungsmöglichkeiten. Die Ausstattung in einem Hotel wird Mindestanforderungen gerecht, die jedoch stark nach den verschiedenen Kategorien ausgeweitet werden können. Mindestens haben sie eine Rezeption, Berherbungszimmer und eine Gastronomie, die wenigstens Frühstück anbietet.

Ein größeres Hotel besitzt eventuell eine Lobby, eine Bar, einen Fitnessbereich und ein Schwimmbad. In der gehobenen Kategorie besitzen die Zimmer außerdem eine Minibar und Internetanschluss. Die Hotelleitung übernimmt in einem Hotel zahlreiche Aufgaben. Ein Hoteldirektor sollte z. B. über Kenntnisse im Bereich Marketing, Controlling und der Gästebetreuung besitzen. Der Direktor hat in großen Hotels meist einen Assistenten und/oder einen Stellvertreter.